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Se você já não aguenta mais variar o preparo da tapioca para o café da manhã e busca alternativas para garantir um desjejum saudável e nutritivo vale a pena conhecer a receita de uma panqueca roxa de beterraba, indicada por Mayra Cardi.

Na fome que bate após o treino e em momentos em que você precisa fazer um lanche reforçado, todo cuidado é pouco para não cair em tentações que detonam a dieta.

Recorrer à fontes de carboidratos mais saudáveis pela manhã é uma maneira eficiente de ganhar energia sem acumular calorias. Para isso, a dica da nutricionista funcional Fernanda Scheer é sempre deixar alguma raiz cozida na geladeira (batata doce, inhame, mandioquinha). “Assim, você pode usá-las como fonte de carboidratos saudáveis em lanchinhos ou no café da manhã”, explica. A receita a seguir, feita de batata doce, aveia e ovo, substitui facilmente um pão.

Além de pães, cereais e grãos integrais, as farinhas também são boas alternativas de carboidratos para um café da manhã saudável e energético que podem ser incorporadas na refeição através de deliciosas panquecas proteicas.

Em seu perfil do Instagram, a nutricionista funcional Andréa Santa Rosa Garcia, que atende famosas como Juliana Paes, Cléo Pires, Sabrina Sato, Fiorella Mattheis e Angélica, ensina receita de panqueca america sem glúten.

Na primeira refeição do dia, não só o consumo de proteína é importantíssimo, como os carboidratos também devem fazer parte do seu café da manhã, mas não de qualquer tipo. Dê preferência para carboidratos produzidos com cereais integrais, que têm índice glicêmico mais baixo e absorção de glicose mais lenta.

A aveia é um cereal capaz de controlar a fome porque tem absorção mais lenta no organismo. Além disso, é rico em fibras solúveis, que ficam mais tempo no estômago e se transformam em gel, atraindo as moléculas de açúcar e gordura, que são eliminadas pelas fezes.