Rico em vitaminas e minerais, o gengibre é considerado um verdadeiro coringa em diversas preparações na cozinha por ser bastante versátil e conhecido por seus benefícios para a saúde. Além de ser termogênico, turbinando o metabolismo e auxiliando na dieta, o alimento ainda tem poder antioxidante, anti-inflamatório, afrodisíaco e ainda aumenta a imunidade do organismo e ajuda a combater doenças respiratórias.
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Mesmo sabendo que o gengibre é boa fonte de nutrientes, muitas pessoas abrem mão por simples preguiça de descascar o alimento. No entanto, com uma técnica bastante simples você pode descascar gengibre sem estragar o ingrediente. Para isso, você deve abandonar a faca e apostar em uma colher. Esfregar o contorno do talher contra o ingrediente para que a casca saia rapidamente, sem desperdício do alimento.
Benefícios do gengibre
Além de combater problemas como enxaqueca, diabetes e cólica, o gengibre é tão poderoso que pode ser um verdadeiro aliado em tratamentos de beleza de pele e cabelo. Apesar de saudável, vale saber que o gengibre deve ser adotado com moderação ou até mesmo evitado por alguns grupos de pessoas.
Gengibre para emagrecer
Quem gosta de manter o corpo em forma e pesquisa sobre formas saudáveis de perder peso já deve saber que o gengibre é um excelente aliado no processo de emagrecimento. Até mesmo famosas, como a apresentadora Eliana, aposta no alimento para secar a barriga.
Especialistas apontam que a melhor forma de incluir o gengibre na dieta é através de chás e utilizando como ingrediente de sopas e sucos, ou cru, como tempero de saladas. O alimento ainda pode ser acompanhado de combinações que aumentam ainda mais seu poder emagrecedor.
O sabor bastante marcante e peculiar do gengibre, no entanto, pode afastar alguns paladares mais sensíveis. Mas o alimento é tão versátil que pode ainda fazer parte de qualquer cardápio em forma de tempero, shake e até patê. Conheça algumas receitas fáceis de como emagrecer com gengibre.
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