Davozzi e Raiar Orgânicos apresentaram na Naturaltech shakes proteicos com alternativas ao tradicional whey protein
De olho no interesse das pessoas em adicionar mais proteína à dieta, marcas apresentaram alternativas ao queridinho whey protein na Naturaltech 2026, feira de produtos naturais, orgânicos, saúde e bem-estar.
Caldo de ossos e clara de ovo pasteurizada entram no shake em vez da proteína do soro do leite. O Tá Saudável esteve na feira e experimentou os produtos da Davozzi e da Raiar Orgânicos. O sabor era de cacau mesmo, nada de osso ou ovo.
Caldo de ossos Davozzi
A novidade só deve chegar aos mercados em setembro, mas a marca Davozzi, de caldos de legumes, frango e carne, já apresentou seu caldo de ossos neutro na Naturaltech.
São 15,8 g de proteína por embalagem de 330 ml. O caldo de ossos é neutro, sem cheiro e sem sabor.
Não precisa diluir e pode ser usado diretamente em smoothies, shakes, molhos e outros preparos culinários. Por conta da presença de colágeno dos ossos, pode gelatinar, então dá um efeito mais espessante à receita.
Na lista de ingredientes, apenas água, ossos bovinos e vinagre de maçã. Além das 15,8 g de proteína, tem 63 kcal e 63 mg de sódio por porção.
Na feira, a Davozzi serviu o caldo junto do Naveia Chocolate, que é um leite de aveia com cacau. O sabor era de chocolate mesmo.
Clara de ovo pasteurizada da Raiar Orgânicos
Que tal um shake de cacau, banana, aveia e clara de ovo? Ou então com manga e maracujá. Essa foi a proposta da Raiar Orgânicos, conhecida pela fabricação de ovos.
O único ingrediente é clara de ovo orgânica, pasteurizada e resfriada. São 10 g de proteína a cada 100 g.
Proporcionalmente, fornece mais proteína do que o caldo e, dependendo da quantidade utilizada, pode fornecer uma quantidade de proteína semelhante à encontrada em algumas porções de whey protein.
Não vou mentir, fiquei com receio na hora de experimentar o shake, mas apenas senti o gosto de cacau e banana. Zero gosto de ovo.
Caldo de ossos, clara de ovo ou whey protein?
Tudo depende. O whey protein tem capacidade de fornecer mais proteína por porção, aproximadamente entre 20 g e 30 g por scoop.
Porém, algumas versões podem ter aditivos, não ser tão palatáveis para algumas pessoas e ser contraindicadas a quem tem intolerância ou alergia ao leite.
De qualquer forma, o whey protein e a clara de ovo são os mais indicados para quem busca hipertrofia, já que no caso do caldo de ossos a proteína é majoritariamente colágeno e age de forma diferente no organismo.
Na prática, a melhor escolha será aquela que se adapta à sua rotina, necessidades, restrições alimentares e paladar.