Saiba quais os ingredientes são os aliados de quem precisa reduzir os picos glicêmicos
Quem sofre com resistência à insulina sabe da importância de alguns alimentos para melhorar essa condição. No entanto, sempre pode surgir a dúvida: quais são aqueles ingredientes que realmente merecem espaço na dieta?
Pensando nisso, a nutricionista Gabriela Milanez compartilhou, no Instagram, uma lista com as 10 melhores opções para você adicionar nas refeições.
Melhores alimentos para a resistência à insulina
10º lugar: Canela
“Alguns compostos dela ajudam a reduzir o pico de glicose, mas o impacto é pequeno se comparado aos outros alimentos”, explica. Sendo assim, ela tem um efeito complementar.
9º lugar: Peixes
Embora sejam ricos em ômega-3 (salmão e a sardinha, por exemplo), o principal efeito deles é anti-inflamatório e não diretamente glicêmico. Ainda assim, podem ajudar de forma indireta.
8º lugar: Iogurte natural
Com probióticos, ele ajuda na saúde intestinal, o que já auxilia na sensibilidade à insulina. No entanto, por não ter fibras, não está no topo da lista.
7º lugar: Abacate
Rico em gorduras monoinsaturadas, ele melhora o pico da glicose e aumenta a saciedade.
6º lugar: Linhaça
Por formar um gel, auxilia no controle da glicemia. Ainda assim, há opções mais eficientes como é o caso do próximo lugar da lista.
5º lugar: Chia
Com fibra solúvel e ômega-3 vegetal, ela forma um gel que reduz a absorção da glicose. Dessa maneira, ela é uma grande aliada.
4º lugar: Vegetais verde escuros
“Eles são ricos em magnésio, que é um mineral essencial para a ação da insulina. Além disso, são ricos em fibras e têm muito volume, o que ajuda no controle glicêmico.”
3º lugar: Grão-de-bico
Conta com amido resistente, o que reduz o pico glicêmico até nas refeições seguintes. Por isso, é uma ótima opção de alimento.
2º lugar: Aveia
Com beta-glucana, ela é muito eficiente em reduzir a absorção de glicose. Além disso, é um dos alimentos com mais evidência direta no controle glicêmico.
1º lugar: Feijão
“Tem fibras solúveis, amido resistente e proteína vegetal. Essa combinação reduz a velocidade de digestão e evita picos de glicose, o que melhora a sensibilidade à insulina”, explica. No entanto, ele contém anti-nutrientes que podem reduzir a absorção de minerais. Por isso, é importante deixar de molho de 8 a 12 horas e cozinhar bem.