A tapioca pode fazer parte do cardápio durante a dieta e por ser leve e versátil, acaba sendo uma grande aliada para quem perder peso. Para inovar no preparo, uma receita com tapioca diferente e muito simples pode deixar seu regime mais gostoso.
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Para fazer a waffle de tapioca, carinhosamente apelidada de waflíoca, você vai precisar de quatro ingredientes e uma máquina de fazer waffle. Aprenda o passo a passo da receita desenvolvida pela chefe Denise Guerschman, para Tapiocando a Vida.
Caso você não tenha a máquina, pode optar por fazer uma espécie de crepe, na frigideira antiaderente. Ou ainda, fazer uma crepioca, receita que leva dois itens da waflíoca, com exceção da água e do sal, entrando em seu lugar o ovo ou o leite.
Como fazer waffle de tapioca
Ingredientes
- 1 pacote de tapioca de 498 gramas
- 2 ovos
- 1 xícara de água
- Sal a gosto
Modo de fazer
No liquidificador, coloque todos os ingredientes, começando pelos líquidos. Bata até ficar com consistência bem homogênea. Unte a máquina de waffle com um pouco de manteiga e espere até ficar bem aquecida.
Coloque aproximadamente uma concha na máquina, com cautela para que não transborde. Feche e deixe assar até ficar bem crocante e levemente dourada por fora. Sirva enquanto ainda estiver bem quente.