Produto pode ser um aliado ou apenas um vilão infiltrado: saiba como discernir
Muito comum nos EUA, a pasta de amendoim ganhou espaço nas despensas dos brasileiros que seguem uma rotina mais fitness. No entanto, assim como qualquer alimento que vira febre, sempre fica aquele questionamento: ela realmente faz bem ou é mais hype do que resultado? Entenda melhor abaixo.
Vale incluir pasta de amendoim na dieta?
De maneira geral, sim, pois ela pode trazer alguns benefícios importantes para a saúde. Isso porque a pasta de amendoim conta com gordura monoinsaturada (a mesma presente no azeite), proteínas, fibras e micronutrientes como magnésio, fósforo, vitaminas do complexo B, ferro e zinco. Sendo assim, ela é benéfica para diversas funções corporais, incluindo a saúde muscular e óssea.
De acordo com um vídeo publicado pelo coloproctologista dr. Fernando Lemos, trata-se de uma fonte de energia duradoura, principalmente para quem faz alguma prática de atividade física. Além disso, auxilia na saciedade, o que é ótimo para quem busca emagrecer.
No entanto, ela pode ser altamente calórica. Por isso, a sugestão é de, no máximo, duas colheres de sopa rasas de pasta de amendoim por dia, além de evitar o consumo com uma grande quantidade de carboidratos, por exemplo.
Vale, contudo, alguns alertas. “Pessoas que tem alergia a amendoim ou que apresentam estufamento abdominal após ingerir qualquer tipo de produto derivado do amendoim não pode consumir”, alerta. Outro cuidado está na compra de um produto livre da aflatoxina, toxina produzida por fungos e que pode ser bastante prejudicial para o organismo e causar até mesmo morte.
Como escolher o produto certo?
Além do selo sobre a aflatoxina, é importante de atentar à lista de ingredientes que deve conter apenas amendoim. Fuja das que trazem açúcar adicionado, gordura hidrogenada ou uma lista longa de aditivos. O médico ainda indica por opções sem sal.