Alimentos naturais e preparações feitas em casa são sempre uma opção melhor do que os produtos prontos que compramos no mercado. Apesar de a granola ser um excelente ingrediente tanto para a saúde como para a dieta, sua versão industrializada pode conter mais açúcar e conservantes do que você gostaria de incluir na sua alimentação. Por isso, prepará-la em casa é a melhor alternativa.
Leia também:
Granola no café da manhã emagrece? Veja motivos para consumir o cereal
Receita de granola light
Quinoa: receitas para incluir o grão no dia a dia
O mix de grãos ajuda na dieta porque é rico em fibras, o que não só auxilia no bom funcionamento do intestino, combatendo o inchaço e melhorando a digestão, como oferece saciedade por mais tempo e reduz a absorção de gorduras ruins. Além disso, ele é composto por carboidratos e gorduras que são benéficos à saúde, contribuindo para um organismo saudável, que trabalha muito melhor. De quebra, por conta do sabor adocicado, ele ajuda a controlar a ansiedade e acabar com a gula por sobremesas açucaradas.
Como comer granola
A granola é uma excelente opção para incluir no café da manhã, podendo ser adicionada no iogurte desnatado, na salada de frutas, no próprio leite, no creme de açaí (prefira a versão zero açúcar) ou de outra fruta batida, na vitamina e também na proteína isolada (como Whey Protein) batida com um pouquinho de água.
Essas opções também podem ser consumidas nos lanches intermediários. Para uma opção fácil e rápida, pique ou amasse alguma fruta e polvilhe a granola caseira por cima.
Receita de granola caseira
A nutricionista Marcia Daskal, proprietária da Recomendo Assessoria em Nutrição, ensina sua receita favorita de granola caseira. As quantidades vão depender do seu gosto, mas tenha em mente que a aveia é a base da preparação:
Ingredientes
- Aveia laminada
- Amêndoas cruas
- Castanhas-do-Pará picadas
- Sementes de abóbora descascadas
- Avelãs
- Nozes-pecã
- Melado de cana
Modo de preparo
Misture os grãos e sementes e espalhe em uma assadeira. Adicione o melado de cana por cima e misture bem. Leve ao forno médio/alto por 20 minutos, mexendo na metade do tempo.
Depois que esfriar, armazene a granola em um pote de vidro com fecho hermético.