Só de pensar nas gostosuras e tentações oferecidas nas quermesses a gente já engorda, certo? Segundo a nutróloga Ana Luisa Vilela, não é bem assim. A especialista afirma que, em meio às frituras e os quitutes açucarados, tem muitas opções saudáveis e funcionais que não só não atrapalham a dieta como podem trazer benefícios para a saúde.
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Confira na galeria abaixo as 5 comidas típicas de Festa Junina que a médica indica para quem não quer sair da dieta e por que elas são boas opções. Dra. Ana ainda aponta 4 opções que devem ser evitadas, pois engordam muito, e dá dicas de como fazer as melhores escolhas nesses eventos:
Sanduíche com carne desfiada ou moída – apesar do pão branco, são alternativas menos calóricas ao cachorro-quente ou pastel, além de conterem menos gordura. Também são ricos em proteína.
Churrasquinho assado – é sua melhor opção na Festa Junina. “Além de ser rico em proteínas, se combinado com o milho cozido, que é rico em fibras, esse alimento pode estimular o bom funcionamento do organismo”, afirma.
Milho cozido – é um carboidrato complexo, o que significa que ele é digerido mais lentamente pelo organismo e, por isso, torna-se a melhor escolha para quem está de dieta ou se preocupa com a saúde. O milho ainda é rico em fibras, que auxiliam o bom funcionamento do intestino.
Curau e pamonha – quem não abre mão dos doces pode apostar nas sobremesas derivadas do milho para aproveitar todos os benefícios do alimento. Atenção apenas à quantidade, pois esses quitutes são feitos com açúcar, leite integral e, muitas vezes, leite condensado ou creme de leite.
Oleaginosas – ao invés do amendoim, aposte nas castanhas, que oferecem gorduras benéficas ao organismo.
Melhor evitar – Dra. Ana aconselha passar longe da paçoca, salsicha, arroz-doce e canjica, que, apesar de deliciosos, possuem quase 400 calorias em apenas 100 gramas.
Troque embutidos por carne frescas, que são menos calóricas e muito mais benéficos à saúde.
Se você quiser provar um pouquinho de tudo, controle as quantidades. Dra. Ana sugere consumir um pedaço pequeno, do tamanho de metade da palma da mão, de cada iguaria. “Se a porção consumida for pequena, a pessoa não fica com aquela sensação de que exagerou”, afirma.
Sempre dê preferência às opções mais naturais possíveis e fuja das frituras. “Nessas festas, o óleo normalmente é reutilizado e se transforma em gordura trans, que está diretamente relacionada às doenças cardiovasculares”, alerta.Sempre dê preferência às opções mais naturais possíveis e fuja das frituras. “Nessas festas, o óleo normalmente é reutilizado e se transforma em gordura trans, que está diretamente relacionada às doenças cardiovasculares”, alerta.