A insulina é um hormônio produzido pelo pâncreas cuja função é fazer com que o açúcar presente do sangue entre nas células e se transforme em fonte de energia. Quando existe uma falha na produção ou ação da insulina, desenvolve-se a doença chamada de diabetes mellitus.
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Existem dois tipos de diabetes: a DM tipo 1 acontece quando o pâncreas deixa de produzir insulina por completo e a DM tipo 2 é resultado da produção insuficiente ou resistência dos tecidos à ação do hormônio.
Sintomas de diabetes
Boca seca, emagrecimento rápido (DM tipo 1), fraqueza, letargia (perda temporária ou completa da sensibilidade e do movimento), aumento da frequência urinária (muitas vezes o pessoa acorda de noite com vontade de urinar) e fome excessiva são os principais sintomas da doença.
Apesar de não ter cura, a nutricionista Analuiza Nogueira dos Santos afirma que com a adoção de hábitos saudáveis, é possível conviver em paz com a diabetes. “Por meio de uma alimentação equilibrada, hábitos de vida saudáveis e pratica de atividade física os pacientes portadores de DM podem ter um ótimo controle glicêmico”, explica a profissional da Fluyr Saudável – Clínica de Combate à Dor.
Alimentos proibidos para diabéticos
Carboidratos simples e doces são transformam em glicose quando acabam de ser metabolizados, por isso devem ser ingeridos em baixíssimas quantidades. O consumo de gorduras também precisa ser reduzido, já que quem tem diabetes apresenta maior propensão a desenvolver doenças cardiovasculares. A nutricionista listou os alimentos proibidos para diabéticos e quais devem ter o consumo moderado.
Alimentos que ajudam a controlar a diabetes
Confira os alimentos que são grandes aliados no controle da diabetes, segundo a profissional.
Alimentos ricos em ômega-3 reduzem os níveis de triglicérides e colesterol no sangue, que estão elevados na maioria dos pacientes diabéticos.Presente em peixes como salmão, sardinha e cavalinha
A linhaça também é fonte de ômega 3
Azeite de oliva extra-virgem é fonte de antioxidantes e ácido graxo monoinsaturado, contribuindo para a redução do colesterol no sangue.
Semente de oleaginosas (amêndoas, castanhas, avelã, nozes, pistache e macadâmia) tem baixo índice glicêmico e elevado teor de fibras e magnésio. Contribuem para a redução da glicemia de jejum e da pressão arterial.
Estudos têm demonstrado que a canela melhora o controle glicêmico em pacientes com DM tipo 2
Batata yacon é fonte de inulina, um polissacarídeo não digerível que reduz a glicemia de forma bastante eficaz.
Graças às fibras, a aveia tem a capacidade de reduzir a glicemia e níveis de insulina.
Frutas também contêm fibras e podem entrar na dieta, apesar de serem carboidratos
Biomassa de banana verde apresenta alto teor de amido resistente, que contribui para a redução da glicose e do colesterol no sangue. Além de ser fonte de magnésio, mineral importante para sinalização da insulina.
