Em poucos minutos dá para identificar possível presença de glúten ou leite, que podem gerar danos a celíacos e alérgicos
Um novo teste rápido que detecta a presença de glúten e leite na comida deve chegar ao mercado em 2027.
O Allergen Alert é um dispositivo portátil criado na França para dar mais segurança, tranquilidade – e até mesmo liberdade – para quem tem restrições alimentares.
Como é o Allergen Alert?
Funciona como um “mini laboratório” portátil projetado para detectar a possível presença de alérgenos alimentares:
- Uma amostra do alimento deve ser colocada em um recipiente descartável.
- Esse recipiente deve ser colocado dentro do dispositivo.
- Ao pressionar um botão, o alimento é analisado, e o resultado sai em cerca de 2 minutos.
De acordo com a empresa, é possível levar o dispositivo, que parece uma câmera fotográfica digital, no bolso.
A solução tecnológica foi criada em parceria com a bioMérieux, empresa global de diagnósticos.
Atualmente, o foco é a detecção de glúten e leite, mas existe a possibilidade de rastrear mais alérgenos no futuro.
A previsão de início da pré-venda é para o segundo semestre de 2026 nos Estados Unidos e na França.