Apesar de ainda não ser tão comum e presente na mesa dos brasileiros, a alcachofra é considerada um dos alimentos mais nutritivos do mundo. Rica em ferro, zinco, cobre, vitaminas do grupo B e Vitamina C, ela ainda previne doenças, é diurética e excelente aliada do emagrecimento.
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Alcachofra para emagrecer
Boa fonte de fibras, a alcachofra melhora o funcionamento intestinal, evitando constipação e inchaço abdominal. O alimento ainda contribui para a dieta por impedir que os compostos gordurosos caiam na corrente sanguínea e se depositem no corpo. A única contraindicação é o consumo por mulheres grávidas e em período de amamentação. Isso porque a alcachofra possui cinaropicrina e cinarase, compostos que podem causar a coagulação do leite.
Chá de alcachofra para perder peso
Uma das maneiras mais simples de incluir a alcachofra na dieta é preparando um chá natural que emagrece, promove saciedade e ainda elimina as toxinas do organismo. A receita é bastante simples e deve, de preferência, ser consumida no mesmo dia do preparo. Ferva uma xícara de chá (cerca de 150 ml) de água e adicione 2 g de folhas de alcachofra. Deixe abafado em infusão por alguns minutos e sirva-se.