Conhecido também como batata-yacon, esse vegetal originário da região dos Andes ainda não é tão popular no Brasil, mas traz benefícios importantes para o funcionamento corporal e item essencial na dieta de quem sofre com intestino preso. Isso porque, com boa concentração de prebióticos – componente que as alimenta as bactérias benéficas do intestino -, o yacon auxilia na regulação do trânsito intestinal.
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Com essa ação, o yacon traz ainda outros benefícios à saúde, já que uma flora intestinal equilibrada também está ligada ao controle do colesterol, dos níveis glicêmicos e ao funcionamento eficaz do sistema imunológico.
Outros benefícios
Rico também em antioxidantes, que estimulam a renovação das células e previnem o envelhecimento precoce das células. Com substâncias que ajudam no metabolismo, o yacon age também como desintoxicante e analgésico. Para quem sofre de diabetes, a batata-yacon também pode ser uma boa aliada: ela aumenta a sensibilidade do corpo à insulina, ajudando a controlar os níveis de glicose.
