Vegetal que ainda não atingiu seu ponto máximo de crescimento, o broto de feijão possui uma série de substâncias que tornam o alimento um fortalecedor do sistema imunológico e aliado da boa digestão.
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O poder medicinar do vegetal se deve a grande concentração de vitamina C presente no alimento, que intensifica a produção e funcionamento dos anticorpos, afastando doenças como gripes e resfriados.
O broto de feijão faz bem também para quem tem problemas digestivos, pois possui cerca de 15 enzimas que atuam diretamente no sistema digestivo e também ajudam a regular o funcionamento do intestino.
Broto de feijão emagrece
Além de benéfico para a saúde, o broto de feijão ajuda quem está em busca da redução de medidas. Isso acontece pois o vegetal possui 15 calorias a cada colher de sopa consumida, sendo uma opção leve e rica em nutrientes para as refeições.
