Essencial para o transporte de oxigênio e dióxido de carbono pelo corpo, o ferro é um elemento indispensável para a saúde do corpo. A falta desse mineral pode desencadear uma série de problemas de saúde, como a anemia. Para que o corpo seja abastecido com quantidades satisfatórias desse nutriente, é importante incluir alguns alimentos no cardápio. Confira algumas comidas ricas em ferro.
Alimentos integrais e enriquecidos: pães, cereais e aveia
Além de alta concentração de fibras, úteis para regular o funcionamento do intestino, os alimentos integrais ainda são ricos em ferro. Com cerca de 4,5mg desse nutriente em 100 gramas de alimento, os cereais integrais ainda são aliados para emagrecer e potencializam a sensação de saciedade.
Feijão
As mais de 14 variações do feijão caracterizam-se por serem fontes de diversos nutrientes e vitaminas importantes, além de proteína e ferro – cada 100 gramas de feijão contêm cerca de 7mg de ferro. Além disso, o alimento é rico em fibras solúveis, que alimentam e reduzem a absorção de gorduras e açúcar.
Espinafre
Um dos alimentos mais ricos em vitamina C e antioxidantes, o espinafre um excelente remédio natural para o sistema imunológico. Rica em minerais, vitaminas e fibras, o espinafre ajuda também a diminuir os níveis de açúcar no sangue. Além disso, o vegetal é uma boa fonte de ferro – cada xícara de espinafre contém quase 4 mg desse nutriente.
Lentilha
Rica em carboidratos complexos, que alimentam a fornecem saciedade prolongada, a lentilha também contém alto teor de ferro – meia xícara desse grão tem 3,3mg do nutriente. Além disso, o alimento também é fonte de ácido fólico, magnésio, fósforo e é antioxidante.
Melaço
Considerado um adoçante natural, o melaço é uma excelente alternativa ao açúcar branco, além de ser um bom suplemento de ferro – uma colher de sopa desse doce tem 35mg de ferro. Outros benefícios do melaço incluem prevenção de problemas como artrose, coagulação do sangue e irregularidade dos batimentos cardíacos.
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