Desenvolvida em 2008, no Japão, por um especialista em medicina preventiva e uma farmacêutica, a dieta da banana matinal ganhou popularidade porque é fácil de seguir e promete perda de peso rápida. “A banana proporciona maior saciedade, possui enzimas, fibras e nutrientes capazes de auxiliar a digestão, o que facilita a perda de peso”, explica a nutricionista e Personal Diet Kelly Kathryn Campos de Oliveira.
Apesar de garantir emagrecimento, a dieta da banana tem alguns pilares que são perigosos para a saúde: ficar períodos longos sem comer (não há lanchinho da manhã e a ceia é pobre em nutrientes) e restringir o cardápio do café da manhã, a principal e mais importante refeição do dia. Por isso, sempre antes de começar uma dieta é vital consultar um médico para avaliar suas condições físicas e o cardápio mais adequado para você.
Como funciona
A dieta da banana caiu no gosto popular porque tem poucas regras a serem seguidas e a principal delas é a ingestão de banana e água morna pela manhã.
Banana no café da manhã
Banana crua e fresca é a única opção de alimento no café da manhã para os seguidores da dieta da banana matinal. Superalimento rico em carboidratos, vitaminas, minerais e outros nutrientes essenciais que garantem bom funcionamento do organismo, a banana vai garantir saciedade até a hora do almoço, diz a nutricionista.
“No café da manhã é permitido comer de uma a quatro bananas dependendo da massa corporal do indivíduo. É importante que a ingestão da fruta seja acompanhada de água morna ou na temperatura ambiente”, explica a especialista. Segundo os criadores da dieta, a mistura da banana com a água morna resulta na formação de um tipo de “gel”, que preenche o estômago causando saciedade prolongada.
Almoço e jantar
Segundo a nutricionista, entre as regras dessa dieta está a não ingestão de qualquer alimento até a hora do almoço. “O almoço e jantar são refeições normais em que a pessoa pode comer o quiser, com exceção de sobremesas”, diz Kelly. É importante também controlar a ingestão de alimentos gordurosos e altamente calóricos. “Laticínios e bebidas alcoólicas também estão na lista do que deve ficar de fora do cardápio”, completa.
“O jantar deve ser feito até as 20h e nada mais (além de água e chás) deve ser consumido até a hora de dormir”, afirma a nutricionista sobre a dieta da banana.
Lanche da tarde
De acordo com a nutricionista, o lanche da tarde deve seguir as mesmas instruções das demais refeições e ser pouco calórico. Outra regra da dieta da banana é comer conscientemente, sentindo o sabor do alimento e mastigando com calma.
Dormir cedo
Outro pilar da dieta da banana é a dormir antes da meia noite ou até mesmo antes disso. De acordo com os criadores do método, o ideal é estabelecer um intervalo de quatro horas entre a última refeição ou lanche e o horário de dormir. Durante o sono o organismo libera hormônios que controlam o apetite e ajudam a queimar gorduras. Por isso, é importante ter uma noite de sono longa e tranquila.
Exercícios físicos
Segundo a dieta da banana matinal, você só precisa praticar exercícios físicos se quiser. Uma caminhada de 30 minutos, por exemplo, já é o suficiente para potencializar o processo de emagrecimento.
Banana e água morna emagrece?
Segundo Kelly, ingerir banana com água morna causa sensação de saciedade porque as fibras do tipo solúvel da banana se ligam a água formando um gel. “A água em temperatura ambiente promove melhor digestão por aumentar o nível de enzimas e suas reações sem afetar o fluxo sanguíneo. Com isso, ela melhora a capacidade de absorção dos nutrientes presentes na banana”, completa.
Prós e contras
Vantagens
Segundo a nutricionista, entre as vantagens da dieta da banana é o fato de ser simples e contar com um alimento base de excelente valor nutricional. “Essa dieta não restringe nenhum tipo de nutriente e prioriza a retirada de alimentos gordurosos, álcool e doces, que estariam proibidos em quase todos planos alimentares de perda de peso”, diz ela.
Riscos
“Comer apenas banana no café da manhã desfalca o consumo de outros nutrientes importantes para uma alimentação equilibrada na primeira e mais importante refeição do dia, já que conta apenas com o carboidrato da banana”, ressalta a nutricionista. A primeira refeição do dia, responsável pela quebra de jejum, deve ser rica em nutrientes essenciais e vitaminas para garantir energia e disposição ao longo do dia, além da manutenção do organismo.
Como não é permitido comer mais nada após o jantar – apenas água e chá -, a dieta também pode ser perigosa por pular o lanchinho da ceia, deixando a pessoa muitas horas sem comer. É preciso lembrar que a orientação dos médicos para uma vida saudável foge em parte do que propõe a dieta da banana: o ideal é comer a cada 3 horas refeições leves e saudáveis e praticar exercícios físicos regularmente. Isso mantém o metabolismo funcionando bem e facilita um emagrecimento mais saudável.
A questão da prática de exercícios físicos ser facultativa também é um dos contras da dieta. Entre os benefícios das atividades físicas estão a diminuição do percentual de gordura e aumento da massa magra e da resistência muscular, diminuição da frequência cardíaca e o ganho de condicionamento físico. Por isso, elas devem ser estimuladas sempre.
Cardápio da dieta da banana
Café da manhã
- Comer pela manhã de 1 a 4 bananas com água morna ou em temperatura ambiente.
“A dica dos criadores da dieta é não comer mais do que o necessário para sua saciedade e variar os tipos de banana”, diz Kelly.
Almoço
- Salada de folhas cruas ou cozidas, como alface, brócolis, repolho e couve flor.
- 2 ou 3 colheres de sopa de legumes crus ou cozidos, como cenoura, beterraba, chuchu e berinjela.
- 2 colheres de sopa de carboidratos complexos, como arroz integral, milho e batata doce.
- 1 porção ( 100 a 120 g) de proteína animal magra, como file de frango ou peixe grelhados ou cozidos.
- Dias alternados 2 a 3 colheres de sopa de leguminosas, como feijão e grão de bico.
Lanche
- 200 ml de iogurte light com 12 colher de sopa de cereais, como linhaça ou chia.
- 30 g de frutas oleaginosas
- 200 ml de leite de soja batido com 1 fruta.
- 1 a 2 cotas de frutas
- Água e chá natural estão liberados
Jantar (até as 20h)
- Salada de folhas cruas ou cozidas
- 2 a 3 colheres de legumes crus ou cozidos
- 2 colheres de sopa de carboidratos complexos:
- 1 porção (100 g) de proteína animal magra, como omelete de 2 claras e uma gema ou 4 colheres de carne se soja ou 1 file de peixe assado.
Ceia
- Água e chá natural morno
