Já nem sei dizer quantas vezes falamos de antioxidantes em OutraMedicina, pois sabemos muito bem que eles são importantes para prevenir doenças. Mas a verdade é que está sendo mais do que na hora de fazer uma lista de antioxidantes para que eles fiquem bem presentes. E já que estamos neste papo , vejamos em quais alimentos e bebidas podemos achá-los para assim consumi-los e contar com os seus benefícios.
Vitamina C: provavelmente seja a mais famosas de todas as vitaminas, e ela é também um antioxidante. Encontra-se especialmente em fruitas e vegetais, e com uma concentração particular nos cítricos. Laranja, limão, brócoli, kiwi ou repolho são um bom exemplo de alimentos onde você pode consegui-la.
Vitamina E: facilmente encontrada em óleos vegetais, cereais e nozes. Além de estar também em alimentos como as azeitonas, o milho e o amendoim. Esta vitamina é uma molécula com uma importância clave para prevenir problemas cardiovasculares, e é comum a sua administração em bebês prematuros que não podem acumulá-la.
Beta-Caroteno: este é um tipo de vitamina A, e é o mais abundante de todos os antioxidantes. A maçã e o tomate contam com importantes quantidades dele.
Polifenóis: chegou a hora de falar destes velhos amigos, os quais encontram-se em diversos grupos da natureza. São antioxidantes muito poderosos, e as maçãs e cebolas os possuem em uma boa medida. Além disso, também é famosa a sua presença no chá verde e no vinho.