Os poderes da soja

Ela foi descoberta pelos chineses há mais de cinco mil anos. E eles foram espertos, porque encontraram um grãozinho capaz de fazer milagres pela nossa saúde. A soja, já naquela época, era usada das formas mais variadas nas refeições, e se revelou um dos alimentos mais...

Os poderes da soja > Carne de soja ou de vaca?

Segundo uma tabela de composição química dos alimentos da Universidade Federal de São Paulo, 100g de soja em grão contêm 36,5g de proteína. Já em 100g de carne (contra-filé) há 19g de proteína. Mais um ponto para a soja. “A vantagem de se utilizar a carne de...