Durante muito tempo o abacate foi visto como vilão para a saúde devido a grande quantidade de gordura que existe na fruta, mas, ao contrário do que muitos pensavam, o alimento é benéfico até para quem quer ter um corpo em forma, desde que seja consumido em quantidades adequadas.
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Na onda dos óleos funcionais, o abacate também ganhou sua versão. A gordura extraída da fruta, que pode ser consumida pura ou em alimentos, é benéfica para o colesterol e também para a saúde do coração, mas, além disso, o abacate dá uma força e tanto para o sistema imunológico.
O beta-sitosterol, substância presente no óleo, é responsável por aumentar a atividade de células que agem matando micro-organismos invasores, reforçando o sistema imunológico e prevenindo contra gripes e resfriados e também doenças mais graves, como o câncer e o HIV.