Os eventos de fim de ano, sempre com muitas opções de comidas e bebidas alcoólicas, podem ser um prejuízo para quem quer emagrecer, já que fazem com que a maioria das pessoas saiam da rotina alimentar saudável.
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Para limpar o organismo, a dica da coordenadora do Curso de Gastronomia do IBMR, Ana Maria Gonçalves, são os sucos detoxificantes. “Eles têm propriedades antioxidantes, funções que favorecem o trânsito intestinal, ajudam na sensação de saciedade, são termogênicos e diuréticos”, afirma. O preparo das receitas detox é simples, basta bater todos os ingredientes no liquidificador. Veja algumas opções para turbinar a dieta pós-festas.
Receitas de suco detox
Suco verde tradicional: 2 maçãs, 2 folhas de couve (sem o talo), 1 cenoura média, 1 talo de salsão, 1 talo de aipo, 1 colher de sopa cheia de gengibre ralado, 200 ml água e gelo
Suco com água de coco: 1 fatia grossa de mamão, 1/2 maçã, 2 morangos, 300 ml de água de coco
Suco de maçã com couve, limão e pepino: 1 maçã, 2 folhas de couve-manteiga, 1 pepino cortado em rodelas, suco de um limão taiti, 200 ml de água ou água de coco
Suco de couve com laranja e limão: 3 folhas de couve, 2 laranjas, 1 limão
Suco de uva com inhame: 1 xícara de uva rosada, 1 xícara de água, 1 inhame cru