A nutricionista funcional Carol Borghesi alerta para a presença nos plásticos de compostos químicos xenobióticos, ou seja, estranhos ao organismo, que agem como um falso hormônio e desequilibram todo o metabolismo. “Cada vez mais estudos têm relacionado o bisfenol (BPA) ao aumento do apetite, ganho de peso e obesidade”, explica Carol.
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O que é Bisfenol?
O Bisfenol A (BPA) é uma substância encontrada nos plásticos transparentes à base de policarbonato bastante prejudicial à saúde. De acordo com especialistas, o BPA faz parte de um grupo de toxinas que têm a capacidade de interferir na síntese, na secreção e na ação de vários hormônios. O que pode também ser causa do ganho de peso. Ele se comporta no organismo de maneira semelhante ao hormônio feminino estrogênio, afetando o funcionamento de glândulas como a tireoide, e também ovários.
Desreguladores endócrinos como o BPA podem causar puberdade precoce e males que incluem obesidade, síndrome do ovário policístico, infertilidade masculina, câncer de mama e de próstata. Essa toxina estranha ao organismo aparece não só nos pláticos como também no revestimento de latas de conserva como milho e ervilha, extrato de tomate e outros. E mais, está presente também em alguns tipos de papel-filme usados na cozinha.
E a alternativa estireno?
Outros plásticos derivados do petróleo produzidos como alternativa ao policarbonato também não são menos perigosos. Por exemplo, copos descartáveis leitosos e embalagens brancas para alimentos (que parecem isopor) são feitas com poliestireno, que, ao ser submetido ao calor, libera o estireno, considerado cancerígeno. Os ftalatos, usados para deixar mais maleáveis as embalagens plásticas de alimentos processados, foram associados a diabetes e obesidade. Um biólogo da Universidade do Texas, nos Estados Unidos, examinou 455 tipos à venda em seu país. A maioria possuía compostos capazes de imitar os estrógenos, atuando de forma similar ao BPA.
Os riscos das toxinas
Segundo a especialista, o efeito acumulativo dessas substâncias no organismo pode ocasionar aumento do apetite principalmente por comidas adocicadas, portanto, sua relação com ganho de peso; aumento da probabilidade de mulheres desenvolverem câncer de mama e até infertilidade.
As soluções para evitar todos esses malefícios são simples. “Você deve sempre verificar se as embalagens plásticas que está utilizando são isentas de Bisfenol A (Bisfenol Free), dar preferência por recipientes de vidro, não utilizar copos plásticos para tomar café e chás quentes e evitar deixar garrafinhas de água expostas ao calor”, lembra a nutricionista.
Assista à explicação de Carol Borghesi:
