Publicando seu trabalho em The Journal of Nutrition, os pesquisadores destacam a capacidade dos cogumelos de aumentar a atividade do sistema imune e, assim, proteger nosso corpo de bactérias e vírus que entram nele.
Como se isso não bastasse, os pesquisadores do Instituto de Pesquisas Beckman em Duarte, Califórnia, descobriram que consumir não mais que 100 gramas de cogumelos por dia pode suprimir o crescimento de tumores de câncer de mama em mulheres. Desta forma, as pessoas que sofrem desta doença nestes fungos são um suporte natural para parar suas ações negativas.
Os estudos são interessantes, e com razão, destaca os benefícios potenciais de um alimento delicioso que pode atuar como uma alternativa para vários problemas de saúde.
