Quem sofre de alergia ou intolerância à lactose pode apostar nos leites vegetais como boas alternativas para substituir o tradicional, de vaca. Porém, mesmo quem não sofre do problema também se beneficia de seu consumo e pode alternar o leite animal com essas opões.
Fontes de antioxidantes, fibras e proteínas, os leites vegetais não aumentam o colesterol, fazem bem o coração e são indicados também para pessoas que realizam o processo digestivo lentamente e sofrem de prisão de ventre.
Em seu perfil no Instagram, a nutricionista funcional Patricia Davidson Haiat explica para que servem os leites de soja, amêndoa, aveia e arroz e lista os benefícios de cada um. Conheça as propriedades e como fazer em casa leites vegetais:
Benefícios dos leites vegetais para a saúde
Leite de soja
Apesar de abrigar proteínas com potencial mais alergênico, é indicado para pessoas que sofrem de hipersensibilidade à proteína do leite de vaca, além de ser uma opção barata e facilmente encontrada no supermercado.
Leite de amêndoas
Digestiva, a bebida é indicada para pessoas anêmicas, fracas, com problemas hepáticos ou desnutridas. É ainda boa para diminuir os riscos de câncer de cólon e turbinar o cérebro e os músculos, devido ao seu alto teor de potássio. Apenas 3 ingredientes são necessários para fazer um leite de amêndoas caseiro.
Leite de arroz
Tem função relaxante e é facilmente digerido pelo organismo. Seu teor em triptofano e vitaminas do grupo B fazem com que a bebida seja chamada de “semente da serenidade”, pois as substâncias equilibram o sistema nervoso. Além disso, é menos calórico que o leite de soja e o de amêndoas. Com poucos ingredientes é possível fazer leite de arroz em casa, de forma bastante simples e rápida.
Leite de aveia
A bebida fortalece o sistema digestivo e dá sensação de saciedade, fatores que contribuem para a dieta. A opção, fonte de ácidos graxos essenciais, antioxidantes e vitamina E, ainda é famosa por diminuir o colesterol e os ácidos biliares do intestino, absorvendo-os e evitando que elementos nocivos passem para o organismo. O leite de aveia também pode ser feito em casa com uma receita prática e rápida.
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