À primeira vista ela parece uma simples semente, mas a lista de benefícios da chia prova que ela é mais que isso. Além de acabar com o inchaço do corpo, combater os níveis de colesterol ruim e ajudar na prevenção da pressão alta, a semente de chia é uma aliada na hora de perder peso.  É isso mesmo: chia emagrece!

Leia também

Dossiê dos chás indica qual emagrece, relaxa ou cura enfermidades

Granola emagrece, evita câncer, doenças intestinais e envelhecimento

Muay Thai emagrece até mil calorias por aula

Chia para emagrecer

A dica é ingerir a semente cerca de 30 minutos antes das refeições
Crédito: Shutterstock

A nutricionista Cátia Medeiros explica que a ligação da chia com a perda de peso acontece porque a semente incha e aumenta em até dez vezes seu peso ao ter contato com a água. Esse processo resulta na formação de um retículo, que dá origem a soluções de alta viscosidade responsáveis por auxiliar o funcionamento do metabolismo lipídico. “No estômago, a chia retarda o esvaziamento gástrico, ajudando a reduzir o apetite e aumentando a sensação de saciedade”, explica

Segundo Cátia, um indivíduo em situação de obesidade apresenta um processo inflamatório que faz com que organismo retarde o envio da sensação de saciedade ao cérebro. “É aí que a chia atua. A alta concentração de ômega 3 deste alimento – 4 g da chia integral tem o mesmo valor de ômega 3 encontrado em 150 g de salmão – ajuda a diminuir o processo inflamatório celular, colaborando para a regularização dessa resposta”, afirma.

Em cada 100 g de semente existem 595 Kcal de energia, 16 g de proteínas, 44 g de carboidratos e 31 g de lipídios. A nutricionista indica a ingestão de duas colheres de sobremesa de chia diariamente. A dica é ingerir a semente cerca de 30 minutos antes das refeições. “O consumo da chia é um auxiliar no processo de perda de peso. O seu uso sem nenhuma mudança no planejamento alimentar e também sem a adoção da atividade física, não vai promover o emagrecimento esperado.”, ressalta.

>> Entenda os outros benefícios da semente de Chia

Para inserir a chia no dia a dia, basta adicionar a semente a sucos, vitaminas, iogurtes, frutas, receitas de molhos de saladas e de pratos em geral. A receita de mousse de chia e shake que leva a semente na receita são duas opções saborosas que vão ajudar na perda de peso.

Shake para emagrecer com semente de chia

Shake geladinho que ajuda a emagrecer
Crédito: Shutterstock

Bata tudo no liquidificador e beba geladinho:

200ml de leite de soja

1 banana

4 morangos

1 colher (chá) canela em pó

1 colher (chá) cacau em pó

1 colher (sopa) biomassa da banana verde

1 colher (chá) semente de chia

Mousse de Chia

Cada porção do mousse possui 112,3 Kcal
Crédito: Shutterstock

Ingredientes

3 colheres de sopa de grãos de chia

180 ml de água

200 ml de bebida vegetal de arroz

3 colheres de sopa de mel

24 g de gelatina sem sabor

200 g de ricota fresca

1 pacote de gelatina (sabor de preferência) preparada de acordo com as instruções do rótulo

Modo de Preparo

Coloque os grãoss de chia para hidratar na água. Aqueça bem a bebida de arroz com o mel e em seguida acrescente a gelatina, mexendo até dissolver. Leve essa mistura ao liquidificador e bata com a ricota. Em uma tigela acrescente a mistura e as sementes de chia hidratadas e mexa bem. Em uma forma de pudim, alterne camadas do creme de chia e da gelatina de sua preferência. Para obter camadas bem distintas, deixe intervalos de 30 minutos na geladeira, entre uma camada e outra.

Rendimento: 8 porções

Veja outros alimentos que ajudam a emagrecer: