As folhas verdes são essenciais para compor uma refeição saudável, isso porque suas propriedades podem gerar ótimos benefícios para a saúde. As folhas são ricas em nutrientes e muitas vezes escondem benefícios que ajudam, inclusive, no emagrecimento. Fique por dentro das ações que esses alimentos causam no corpo.
Verduras: benefícios
Salsa combate o inchaço
Com efeito diurético, o tempero tem atividade antioxidante poderosa, além de ser rica em vitaminas A e C, flavonoides, betacaroteno e ferro. O alimento pode ser polvilhado sobre risotos, carnes, saladas e outras preparações salgadas e ainda ser incluído em sucos, smoothies e shakes para ajudar a desinchar o corpo.
Espinafre faz bem para o sistema nervoso
É um alimento rico em ferro, magnésio, potássio e vitaminas A, B2 e K. Essencial para o sistema nervoso, alguns estudos sugerem que ele pode proteger contra o Alzheimer.
Rúcula previne o câncer
Outra folha de sabor picante, a rúcula vai bem em saladas e sucos, e também para incrementar outros pratos como risotos e coberturas de pizzas. Tem cálcio, ferro, potássio e vitaminas A e C. Também é rica em fibras, melhorando o trânsito intestinal e prevenindo doenças como o câncer de cólon. É cheia de antioxidantes que combatem os radicais livres
Salsão controla a pressão
A folha verde possui propriedades diuréticas que ajudam a controlar pressão alta e evitar o inchaço. Manter porções do alimento lavadas e picadas no congelador é uma boa ideia para sempre poder contar com ele em preparos de pratos e sucos. Aliado ao gengibre, o salsão ainda é um dos ingredientes secretos de um suco verde.
Couve combate inchaço, desintoxica e rejuvenesce cérebro
Fonte de magnésio e potássio, ela neutraliza o efeito do sódio nas refeições e, além de promover saciedade, ajudar no funcionamento do intestino e evitar o acúmulo de gordura, ainda possui baixo teor calórico. A couve pode ser consumida através de sucos detox saborosos, sopa nutritiva, salada simples e até bolinho para servir de petisco.
Ter fibras, antioxidantes e baixo teor calórico são as qualidades que fazem da couve uma ótima opção para a dieta. Ela promove saciedade, ajuda o intestino a funcionar bem e promove uma limpeza detox no corpo, especialmente no fígado, o que evita o acúmulo de gordura.
Estudos indicam que uma única porção de folhas verdes escuras por dia pode rejuvenescer o cérebro.
Verduras na alimentação
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