Por ter uma síndrome neurológica desconhecida e um tipo de epilepsia resistente a medicamentos, Olivia, filha de Henrique Fogaça, tem os movimentos e ações em geral bastante restritos. Nos últimos anos, porém, o chef notou uma série de avanços com relação aos sintomas destas doenças – e isso, segundo ele, está ligado a três linhas de tratamento adotadas neste período.