Também conhecido como açafrão-da-terra, a cúrcuma pertence à mesma família do gengibre e possui uma lista de propriedades tão grande que vale a pena incluir o alimento entre os temperos da sua cozinha.
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Potente anti-inflamatório, o açafrão-da-terra também tem ação analgésica, antibacteriana, antioxidante, antialérgica e antiespasmódica – por isso é usado como alimento medicinal para todas idades, tanto para tratar dores crônicas quanto resfriados seja em crianças, adultos ou idosos.
Estudos apontam que o açafrão da terra ainda é um poderoso elixir para a memória. Pesquisas realizadas em laboratórios indicam que o alimento é capaz de diminuir consideravelmente o risco de declínio cognitivo e até mesmo prevenir o Alzheimer.
Além de poder incluir o tempero nas suas preparações do dia a dia, o açafrão-da-terra ainda pode ser consumido na forma de suco. A receita é indicada pela famosa nutricionista e apresentadora Bela Gil em seu perfil no Instagram. Confira os ingredientes e o modo de preparo:
Suco de cúrcuma
Ingredientes:
- 2 colheres (chá) de cúrcuma em pó ou 1 colher (sobremesa) de cúrcuma fresca picada
Suco da memória: receita com ingrediente certeiro que turbina seu cérebro
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (chá) de gengibre picado
- 1 colher (chá) cardamomo em pó
- 2 colheres de mel
- 1 copo de água
Modo de preparo:
Para fazer a bebida que ajuda na memória, basta bater todos os ingredientes no liquidificador e servir a seguir.
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