A sopa é o prato mais apreciado quando o clima está frio, entretanto, independentemente da estação do ano, pode ser uma opção saudável para substituir refeições mais pesadas.
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Dependendo da receita de sopa, ela pode substituir sem prejuízo uma refeição completa. Para tanto, ela não pode ser apenas um caldo ralo: é necessário acrescentar uma porção de carboidratos (como arroz e batata), uma proteína (como frango e carne), minerais e vitaminas (presentes nos legumes, por exemplo).
Sopa com creme de leite engorda?
Para deixa-la mais apetitosa, o uso do creme de leite na receita, por sua vez, é uma alternativa comum para engrossar a sopa. Entretanto, o produto soma muitas calorias ao prato e não oferece benefícios significativos ao corpo. Por isso, o ideal é espessar a mistura com aveia ou arroz – alternativas não tão magras, porém com menos gordura
Sopa em pó faz mal?
Já as sopas industrializadas solúveis em água devem passar longe da dispensa: além de muito pobres em nutrientes, característica que inviabiliza seu consumo pela troca de uma refeição completa, ainda contêm grandes quantidades de sódio.