Sopa para curar a ressaca é um dos remédios naturais com resultado não somente mais rápido, como também mais efetivo. E este fato está agora cientificamente comprovado. A pesquisa foi realizada por especialistas da Associação Americana de Química, e o resultado, apresentado no último encontro anual de cientistas deste segmento.
O que é que a sopa tem
Não estamos falando de qualquer sopa. Deve conter os ingredientes específicos. E eles são macarrão, carne – ou frango, ou camarão -, cebola, cebolinha e ovos. Os especialistas explicam que este caldo especial tem a capacidade de combater a ressaca porque forma uma mistura perfeitamente equilibrada de sais, proteínas, carboidratos e micronutrientes, todos os compostos que são debilitados pelo excesso de álcool no organismo.
Garantindo que até as ressacas mais cruéis podem ser tratadas com esta sopa, os estudiosos indicam que esta deve ser a primeira refeição do dia depois de uma noite de bebedeira. A receita, originalmente asiática, chama-se “ Yak-a-mein”, e pode ser encontrada já pronta em lojas de produtos orientais. Se quiser fazer sua própria sopa, segue a receita abaixo:
Ingredientes:
- 650 gramas de carne
- 2,5 litros de água
- ½ cebola picada
- 2 colheres de sopa de óleo de canola, ou óleo vegetal
- Sal e pimenta preta moída na hora, à gosto
- 500 gramas de macarrão espaguete
- 2 ovos cozidos
- 3 cebolinhas verdes, cortadas
- Molho de pimenta à gosto (opcional)
Modo de Preparo:
Coloque a carne em uma panela, e acrescente água até que esteja coberta. Adicione o óleo, o sal, a cebola, e a pimenta moída. Cozinhe em fogo baixo até que carne esteja o ponto de desfazer-se, se preciso, acrescente mais água. Separe o caldo, e desfie e carne com um garfo. Teste o sabor do caldo, e se necessário, ajuste o tempero.
Leve os ovos e o macarrão para cozinhar (à parte).
Para montar a sopa, coloque em 1 tigela, uma porção de macarrão cobrindo o fundo, uma camada de carne desfiada, e em seguida, coloque outra camada de macarrão. Coloque as fatias de ovos, acrescente a quantidade caldo que considerar suficiente, e por cima, a cebolinha verde. Acrescente o molho de pimenta, se preferir, e estará pronto.
“ Cura mesmo a ressaca, agora esta cientificamente comprovado”, concluiu o condutor da pesquisa, e especialista PhD em química, Alyson E. Mitchell.
