Nada melhor do que fortalecer o organismo para prevenir contra males e infecções e, ao mesmo tempo, fazer um detox para expulsar as toxinas do corpo. A receita de sopa de agrião, que também leva outros ingredientes, indicada pela nutricionista Vandelí Marchiori, é ótima para a saúde e traz benefícios tanto para quem quer maneirar após aquele dia de muita comilança, como também vai potencializar os resultados de uma alimentação equilibrada.
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Benefícios do agrião
O vegetal tem importantes componentes capazes de acelerar a cura de doenças e uma vasta gama de nutrientes como minerais, fibras, vitaminas, além de ser um antioxidante natural — ótimo alimento para incluir em receitas detox. Mas os benefícios não param por aí. O agrião reforça o sistema imunológico, combatendo e aliviando doenças respiratórias como asma, sinusite e bronquite. Por conter propriedades expectorantes e descongestionantes, também ajuda na recuperação de resfriados e gripes.
Receita de sopa fortificante
Ingredientes
- ½ maço de agrião
- 1 alho poro fatiado
- 3 cenouras médias em rodelas
- ½ nabo médio em cubos
- 250 g de peito de frango desfiado
- 2 dentes de alho
- ½ cebola picada
- 1 colher de sopa de óleo de canola ou girassol
- 2 colher de sopa de salsinha
- 1,5 l de água
- Sal e pimenta à gosto
Modo de preparo
Refogue o alho e a cebola no óleo e deixar dourar. Acrescente o frango desfiado, coloque os legumes e as folhas e acrescente a água. Cozinhe até que fiquem macios, se necessário, adicione mais água e tempere com pouco sal. No final junte a salsinha e a cebolinha picadas. Bata tudo no liquidificador e sua sopa cremosa está pronta.