Chocolate, sorvete e batata frita viciam tanto quanto drogas, diz pesquisa

junho 30, 2016
Manuela Pagan

Começar a tomar sorvete e não parar até ver o fundo do pote de 1 litro ou então devorar uma barra de chocolate, das grandes, sem nem perceber. Talvez você não faça isso simplesmente por estar com fome ou para saborear a guloseima, mas porque está viciada em comida.

Vício em comida

Pesquisadores da Universidade de Michigan fizeram um estudo para avaliar quais são as comidas mais viciantes e defender a ideia de que elas causam tanta dependência quanto as drogas. Para isso, eles recrutaram 120 estudantes que responderam à Escala de Vício em Comida de Yale e elencaram, entre 35 opções com valores nutricionais diferentes, quais eram as mais viciantes.

Em uma segunda etapa, eles perguntaram para 384 pessoas, através de uma plataforma online, quais atributos destes 35 alimentos eram os responsáveis pela dependência.

Resultados

Ao final do levantamento, os pesquisadores notaram que os alimentos mais processados eram os que mais causavam dependência. Além disso, concluíram que a ingestão desse tipo de comida pode ter características em comum com o vício em drogas, como, por exemplo, o consumo em altas quantidades e a alta velocidade de absorção de seus componentes pelo corpo.