A alcachofra, além de ser uma planta medicinal, contém muitos nutrientes necessários para o organismo: vitaminas do grupo B e vitamina C, cobre, zinco, ferro, entre outros. Por isso, o chá é um aliado poderoso para quem quer perder peso: dá a sensação de saciedade e também oferece os nutrientes necessários para o corpo. Além disso, ajuda a regular o intestino preso, é diurética e combate a retenção de líquidos, o que também auxilia a limpar o organismo e eliminar toxinas.
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Uma dica para o consumo é utilizar a alcachofra no cardápio no mesmo dia da compra, pois ela costuma perder nutrientes após ser colhida. Escolha as de talo longo e inflorescência (parte que tem o formato de uma flor) arroxeada. Antes de inserir a planta na dieta, é importante consultar um médico ou nutricionista para saber como deve ser a ingestão adequada do alimento em cada caso.
Como preparar chá de alcachofra
Para auxiliar no emagrecimento, faça o chá a partir de 150 ml (uma xícara de chá) de água para cada 2g (uma colher de sobremesa) de folhas de alcachofra. Ferva o líquido por cinco minutos e, quando estiver no ponto, acrescente as folhas e abafe por mais dez minutos. Coe e beba três vezes ao dia, sem adição de adoçante ou açúcar.
O chá de alcachofra não é indicado para gestantes e lactantes, pois pode acabar causando a coagulação do leite materno e inibindo a produção.