Os efeitos positivos ao organismo propiciados pela quinoa não são novidades. Desde que chegou ao Brasil, a semente está nas recomendações médicas e na lista de alimentos para uma vida saudável.
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Os benefícios da quinoa estão relacionados à sua quantidade de fibras, proteínas e sais minerais que ela carrega.
A Fibra é responsável por melhorar o funcionamento do intestino, já que a semente é rica em fibras insolúveis. Além disso, suas propriedades estão ligadas à redução do colesterol ruim, pois uma de suas substâncias age como um detergente dentro do organismo, destruindo e facilitando a eliminação das moléculas de gordura.
Outro fator que faz com que a quinoa seja a semente milagrosa é sua carga proteica. O ingrediente consegue unir diversos tipos de proteína e ainda assim conter baixo valor calórico. A semente carrega as propriedades presentes no arroz e no feijão, mistura essencial.
Os sais minerais presente na quinoa ainda são responsáveis pelo combate à anemia e aos radicais livres, moléculas que provocam o envelhecimento precoce das células.
Como consumir quinoa
Além das receitas com quinoa, que incluem sopas emagrecedoras, saladas e tortas, também é possível adicionar o farelo em receitas de pão, saladas ou fazer sucos com quinoa.
Bebida com quinoa
Recentemente diversas marcas de leite lançaram a bebida com quinoa. A mistura é prática e traz todos os benefícios presente na semente.
As embalagens são práticas e os sabores variados, contando com mistura de frutas, maçã, banana, ameixa e até cacau, para os fãs de chocolate.
A bebida é preparada com polpa natural e sem conservantes e pode ser encontrada em lojas de produtos naturais ou em redes de hipermercados.
