Uma alimentação saudável deve ser diversificada e balanceada, de modo que o corpo receba todos os tipos de nutrientes essenciais para seu bom funcionamento. Os temidos carboidratos são um tipo de nutriente muitas vezes eliminado sumariamente do cardápio de quem quer emagrecer. Entretanto, alguns tipos de carboidratos, denominados complexos, também são aliados no processo de emagrecimento, alimentam e podem ser saborosos.
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Tipos de carboidratos
Carboidratos simples
Os carboidratos simples são aqueles facilmente digeridos pelo organismo. Justamente por isso, dão sensação de saciedade curta, ao mesmo tempo em que elevam mais rapidamente os níveis glicêmicos no sangue.
Lista de alimentos com carboidratos simples
- Açúcar refinado
- Arroz branco
- Bolos e outros doces que contêm farinha branca na composição
- Pães brancos
- Massas brancas
- Refrigerantes
- Geleias
- Salgadinhos
- Chocolate
- Bolachas
- Xarope de milho
Carboidratos complexos
Esse grupo de alimentos contém n utrientes mais difíceis de serem digeridos, o que exige maior gasto de energia para o processo e que alimentam por mais tempo. Com cadeias mais longas de nutrientes, essa classe também é fonte de outros minerais e vitaminas importantes para o bom funcionamento do organismo e ainda ajudam a emagrecer.
Lista de alimentos com carboidratos complexos
- Alimentos integrais (arroz, massas, pães)
- Grão de bico
- Lentilhas
- Aveia
- Batata doce
- Granola
- Espinafre
- Quiabo
- Ameixa
- Feijão branco
- Rabanete
- Soja