Se existe algo certo no mundo da nutrição, essa certeza é que os vegetais estão entre o que há de melhor para o bom funcionamento do corpo. Recentemente, eles se mostraram eficazes também para fazer um bom “detox”, que nada mais é que aquele carinho cheio de nutrientes no seu corpo depois do exagero, restaurando a normalidade.
Em seu site, a nutricionista funcional Patricia Davidson Haiat aponta 4 vegetais que podem ser ótimos para essa finalidade, pois aceleram o resultado, e nós te contamos por que eles são tão bons.
Vegetais detox: 4 opções e seus benefícios
A nutricionista, conhecida por atender as celebridades, ensina, em seu site, a otimizar os dias detox, tão importantes depois de comilanças. Segundo a especialista, os vegetais são essenciais para eliminar as toxinas do organismo com mais rapidez. Ela indica o consumo de quatro em especial: couve, repolho, brotos e espinafre. Veja a seguir por que eles são tão benéficos.
Couve
As principais características que fazem da couve a rainha do detox são a presença de fibras e antioxidantes e a baixíssima quantidade de calorias. Quando você come, fica saciado e seu intestino funciona melhor. Além disso, o envelhecimento celular e o acúmulo de gordura nos vasos terão de enfrentar um poderoso adversário.
Ela é riquíssima ainda em vitaminas E, K e C e nos minerais cálcio, magnésio, fósforo, selênio e ferro, que a tornam ferramenta para prevenir doenças como câncer e anemia e ainda colocam a imunidade no topo.
Repolho
Além de, assim como a couve, ser riquíssimo em fibras, que dão saciedade e regulam o intestino, vitamina C, que aumenta a imunidade, e antioxidantes, que protegem nossas células, o repolho tem uma vantagem em especial: ele é um ótimo aliado do sistema digestivo. No estômago, ele alivia dores, regula excesso de ácido, alivia enjoo matinal e ajuda até a tratar úlcera.
Brotos
Brotos de feijão, trigo, alfafa e tantos outros têm uma característica em comum: eles são carregados de nutrientes, antioxidantes e fibras. Além disso, eles dão um charme e um gostinho especial à salada.
Espinafre
Cheio de fibras, o espinafre é rico também em cálcio, ferro, magnésio, potássio, nitrato e vitamina C. A presença de magnésio e nitrato fazem dele um potente vasodilatador, melhorando a performance em atividades físicas. A presença de antioxidantes carotenoides fazem dele, ainda, um alimento anticâncer e um poderoso antienvelhecimento.
Receita de suco detox
Outra dica de Patricia é usar os vegetais em sucos refrescantes. A receita a seguir é uma de suas sugestões.
Ingredientes
- Uma folha de couve
- Um punhado de hortelã
- Uma cenoura pequena
- Uma maçã
- Uma xícara de suco de limão
- Uma tangerina sem os caroços
- Um pedaço de gengibre
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes com água no liquidificador. Tome em seguida.
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