Provavelmente, você já ouviu falar que beber uma taça de vinho por dia faz bem para a saúde, certo? A afirmação não está completamente errada, mas trocar a bebida alcoólica por suco de uva integral pode ser ainda mais vantajoso para o organismo; já que preserva os nutrientes, mas sem o teor alcoólico. Saiba mais:
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Suco de uva faz bem para o coração
O suco de uva integral é rico em uma substância presente na casca da uva, chamada resveratrol. “O resveratrol é como um antifúngico produzido pela fruta para combater fungos e pragas que podem atacá-la. Além de defendê-la, ele também faz muito bem para nós, protegendo o coração e as artérias”, explica a nutricionista Flávia Cyfer.
Suco de uva retarda o envelhecimento das células
O mesmo resveratrol também tem a capacidade de aumentar a longevidade. “É comprovado cientificamente que para a gente viver mais, precisamos comer menos. Isso porque, quando a gente come, o processo de digestão conta com a produção de radicais livres. Comendo menos, produzimos menos e ativamos um conjunto de proteínas que se chamam cirtuinas, diretamente associadas à longevidade porque reparam as células e protegem dos radicas. O resveratrol faz uma atividade semelhante a essas cituinas no organismo, retardando o envelhecimento”, detalha a profissional.
Suco de uva melhora a circulação
Além disso, na sua composição nutricional, há um aminoácido de nome arginina, que ajuda a melhorar a pressão arterial ao dilatar as artérias e facilitar a circulação.
Suco de uva protege o sistema imunológico
A soma dos nutrientes do suco de uva integral também contribui para o bom funcionamento do sistema imunológico, já que contém substâncias com ação antioxidantes e anti-inflamatórias.
