A tapioca passou a fazer parte da dieta de quem quer emagrecer. Livre de glúten, ela é mais saudável do que o pão e é uma boa pedida para substituí-lo. Nesta receita, a consultora de conteúdo nutricional Ariane Bomgosto* ensina como fazer esta tapioca com recheio saudável, que une a capacidade energética da banana com o queijo minas, que contém menos gordura do que os queijos amarelos e ajuda na dieta.

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Tapioca de banana com queijo minas

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada.
• 1 fatia de queijo minas (frescal ou padrão).
• 1 banana.

Modo de preparo:

Coloque a goma de tapioca numa frigideira quente e espalhe. Aqueça a banana no micro-ondas, vire a goma e coloque o queijo junto com a banana aquecida. Feche a tapioca, desligue o fogo e abafe com uma tampa para derreter o recheio.

*Ariane Bomgosto é consultora de conteúdo nutricional e ministra o curso culinária saudável. Ela também dá dicas em sua conta no Instagram.