SIM, essa sobremesa é low carb e sem açúcar: receita é da nutricionista das famosas

em Por Paulo Nobuo

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Olhando para a imagem dessa sobremesa fica difícil acreditar que ela seja compatível com a dieta, certo? Mas o doce, além de low carb, ainda é antioxidante e rico em gorduras. Aprenda o passo a passo da receita, indicada por Patricia Davidson Haiat, nutricionista responsável pela alimentação de famosas como Bruna Marquezine e Sabrina Sato.

Sobremesa low carb de morango e ganache

Ingredientes:

  • Morangos e/ou frutas vermelhas
  • 1 xícara e meia de castanhas
  • 1 colher de sobremesa de xylitol
  • Cacau a gosto

Modo de preparo:

Deixe as castanhas de molho por uma noite. Descarte a água e bata as castanhas em processador, adicionando água aos poucos, até atingir a textura de sua preferência. Adicione cacau até atingir a tonalidade desejada. Finalize adicionando o xilitol. Coloque as frutas na taça, adicione a ganache e encoste pedaços de castanhas na lateral de fora sobre a mistura para decorar.

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