A sopa detox é uma grande aliada quando o assunto é emagrecer e eliminar as toxinas do corpo. Esta receita leva apenas ingredientes vegetais e gengibre, um poderoso termogênico natural,e é ideal para ser consumida no jantar.
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Ingredientes
- 2 inhames descascados
- 1 cenoura
- 1 abobrinha
- 1 tomate
- 1 xícara de couve manteiga picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebolinha picada
- 3 rodelas de gengibre picadas
- Cheiro verde a gosto picado
- 1 colher de chá de açafrão
- 1,5 L de água
Modo de preparo
Coloque em uma panela de pressão o inhame, a cenoura, o tomate, a abobrinha e a couve picada. Complete com água filtrada (aproximadamente 1,5 litro). Deixe pegar a pressão e então cozinhar por 20 minutos. Ao cozinhar, retore a pressão da panela e transfira tudo para um liquidificador e bata até obter um ponto bem consistente. Faça um refogado com alho e cebola e 1 fio de azeite extra virgem, acrescente- o à sopa batida no liquidificador. Acerte o sal marinho o mínimo possível e coloque o gengibre e a pimenta. Decore com o cheiro verde picado.
* Receita desenvolvida pela nutricionista Bruna Reis, do Dietas Delivery
