Os benefícios que a quinoa traz à saúde são muitos. Esse grão é rico em fibras e substitui a farinha de trigo sem prejuízo de sabor e com muito mais nutrientes. Confira essa receita de bolo desenvolvida pela nutricionista Daniana Mafort, da Nação Verde.
Leia também:
Receita de pão de queijo com quinoa
Conheça 10 alimentos que ajudam a emagrecer
Sopa de legumes com quinoa é amiga da dieta
Ingredientes
- ½ xícara de farinha de quinoa
- ½ xícara de flocos de quinoa
- 2 bananas nanicas grandes e bem maduras
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de óleo
Modo de preparo
Em uma tigela, amasse bem as bananas e coloque os ovos, o mel e o óleo. Misture bastante e acrescentar a farinha e os flocos de quinoa. Mexa até formar uma massa homogêna. Coloque em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido por 25 minutos.
