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Marília Mendonça passou por grandes transformações desde que começou a carreira e sua impressionante perda de peso foi, sem dúvida, a que mais chamou a atenção. Com prática regular de exercícios e reeducação alimentar, a cantora chegou a eliminar 20 kg ao longo de 2018, antes de engravidar de seu primeiro filho.
Marília voltou a perder ainda mais peso após dar à luz, muito graças aos hábitos saudáveis adotados antes da gestação.
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Mas, na época do primeiro emagrecimento, uma das medidas adotadas pela cantora foi cortar do cardápio o arroz branco e, para isso, ela usou um truque que também foi a opção de Fátima Bernardes para perder 7 kg em pouco tempo: substituir o alimento por legumes de texturas semelhantes à do grão.
Substituir arroz branco
Carboidrato simples, o arroz branco tem elevado teor calórico, é digerido muito rapidamente pelo organismo e provoca aumento repentino de insulina no sangue, que favorece o acúmulo de gordura no corpo.
Em uma enquete no Stories de Marília na época, uma seguidora perguntou o que ela inseriu na dieta para substituir o arroz. “Legumes, que é quase a mesma coisa, claro!”, respondeu a cantora com certa ironia.
Apesar de parecer muito diferente, o segredo é trabalhar a textura do legume para que se assemelhe à sensação de comer arroz. Foi assim que Fátima Bernardes também fez: para não sentir tanta falta do arroz com feijão durante a dieta, a apresentadora optou por manter o feijão e misturá-lo a legumes para dar a “liga” certa.
O que comer no lugar
Brócolis, cenoura e aipo são alguns possíveis substitutos.
Outra boa pedida é incluir a quinoa no cardápio. Apesar de ter mais carboidrato que as outras opções, o alimento é rico em antioxidantes, vitaminas e proteína, o que garante mais saúde e saciedade.
Porém, o “arroz” de couve-flor é a substituição mais famosa do arroz branco. Além de nutritivo, é muito fácil de preparar: basta ralar o alimento e depois refogar com os temperos naturais.
