O abacate se tornou um queridinho não só das pessoas que buscam uma alimentação mais saudável, mas também de quem deseja perder peso. Não é para menos, apesar de ser um fruto com altas taxas de calorias, também é cheio de benefícios para a saúde.
Benefícios do abacate para saúde e emagrecimento
Colesterol
O abacate é rico em ácido oleico, uma substância que protege o organismo contra o acúmulo do colesterol ruim, chamado LDL. Além disso, também ajuda a manter as taxas do colesterol bom no sangue, o HDL.
Vitamina
O alimento possui alto teor de vitamina E, que atua na formação de células vermelhas do sangue e da produção e saúde dos músculos, melhorando também a performance física da pessoa.
Saciedade
O abacate aumenta a sensação de saciedade e adia a fome, sem ser necessário ingerir uma grande qualidade do alimento.
Redução da gordura
A fruta diminui a carga glicêmica da refeição e tem o poder de reduzir a inflamação nas células, o que resulta em menos gordura no corpo.
Receita de maionese de abacate
A maionese de abacate é uma opção mais leve e muito gostosa para substituir a maionese tradicional. Além de não levar óleo, seu modo de preparo é simples e rápido. Conheça esta receita com tahine (uma pasta feita de sementes de gergelim torrado) que dará um sabor especial à sua maionese de abacate.
Ingredientes
- ½ abacate
- 1 colher de sopa de tahine
- 1 dente de alho picado
- ¼ de colher de chá de páprica
- ¼ de colher de chá de cominho
- 1/8 colher de chá de pimenta preta
- 1/8 colher de chá de sal
- 1 pepino pequeno
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture o abacate com tahine e todos os temperinhos. Amasse o abacate até que todos os ingredientes estejam combinados e espalhe o purê em cima da torrada quente. Finalize com fatias de pepino por cima, polvilhe sal e pimenta.
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