Todos os anos surgem regimes tidos como “milagrosos” pois prometem a perda de peso rápida, um deles é a dieta da couve, cujo cardápio é composto por refeições que levam majoritariamente o ingrediente, além de fontes de proteína em menor quantidade. Restritivo, esse método para emagrecer exclui carboidratos, o que pode resultar em graves consequências para a saúde.
Propriedades da couve: faz bem?
A nutricionista Denise Real explica que as propriedades da couve a tornam uma importante aliada da saúde e de quem quer emagrecer. “Ela é rica em vitamina A, que aumenta a imunidade e ajuda ossos e dentes a se manterem saudáveis, o que é complementado pela presença da vitamina K”, explica a profissional.
A couve ainda contém vitamina C, que em doses adequadas pode melhorar a imunidade e também tem poder antioxidante, que combate os radicais livres que oxidam as células, prevenindo o envelhecimento e a doenças como câncer e a doença de Alzheimer.
Além do número baixo de calorias, o poder emagrecedor da couve está nas fibras, que são lentamente digeridas de modo a prolongar a saciedade e contribuir para o correto funcionamento do intestino. Outra vantagem desse componente é a redução do colesterol ruim, que colabora para a saúde cardiovascular.
Ainda segundo a nutricionista, a couve tem poder curativo por reduzir a queimação estomacal e ajudar na cicatrização das mucosas.
Dieta da couve funciona?
Há várias versões da dieta. A mais conhecida não inclui carboidratos e dura uma semana. Ela consiste em tomar suco de couve no café da manhã, almoçar alguma carne magra grelhada com salada no almoço e jantar sopa de couve com peru. Já a alimentação após o exercício físico também compreende a bebida de couve.
Por ser um regime drástico e muito restritivo, a dieta da couve realmente faz com que peso seja perdido, mas pode levar a consequências graves para a saúde, como desidratação, queda da pressão arterial, hipoglicemia, fraqueza, redução de massa muscular e carências nutricionais severas. Além disso, comer couve demais pode causar problemas de tireoide, intoxicação e má digestão.
“O ideal para emagrecer com saúde é procurar um profissional especializado, que fará uma dieta personalizada de acordo com os objetivos e peculiaridades do organismo de cada paciente”, explica Denise Real.
Receitas com couve
Todavia, inserir couve na dieta faz bem se o alimento for combinado com uma alimentação equilibrada. A nutricionista Denise Real indicou duas receitas deliciosas e funcionais para serem consumidas no dia a dia. Veja:
Suco de couve
Ingredientes
- 1 folha de couve picada
- 200 ml de suco de laranja
- ½ cenoura
- ½ maçã
Modo de preparo
Suco de couve é uma bebida detox emagrecedora muito fácil de fazer. Basta liquidificar todos os ingredientes e beber logo em seguida, evitando assim que as propriedades se percam.
Vitamina de couve com banana
Ingredientes
- 1 banana picada em rodelas e congelada
- 2 xícaras (chá) de couve picada
- 125 ml de leite de soja
- 1 colher (sopa) de linhaça
Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador até obter um creme homogêneo e, caso prefira, adoce com stevia ou xilitol.
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