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Com a rotina atarefada, quando o assunto é a alimentação, muitas famílias acabam optando por comidas baratas, práticas e fáceis de serem preparados. A consequência é uma geladeira e despensa recheadas de produtos ultraprocessados.
Para combater os malefícios que esses itens causam, Bela Gil, culinarista famosa por preparar pratos saudáveis e veganos (sem ingredientes de origem animal) lançou um desafio. No seu canal do Youtube, ela convidou todo os seguidores a ficar cinco dias sem ingerir produtos ultraprocessados. O resultado é um corpo transformado, em pleno funcionamento e muito mais saudável.
Desafio da Bela Gil
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O que não pode comer?
Na lista, a culinarista citou como exemplo biscoitos recheados, refrigerantes, pizza, macarrão instantâneo, salgadinho e alimentos congelados.
Mas, todos os itens ricos em aditivos estão vetados. As substâncias, geralmente de nomes estranhos ou “impronunciáveis”, como Bela brincou, são ingredientes acrescentados aos alimentos para conservar, adoçar, mudar a cor, a textura, a consistência, o cheiro e o sabor e ainda esconder o gosto ou características de outros químicos.
O que pode comer?
Preferencialmente, Bela diz que durante o desafio o indivíduo pode apostar nos alimentos frescos, como as frutas, as verduras, os legumes e os ovos.
Mas, aqueles minimamente processados, como o feijão ou a farinha de mandioca, e os processados, como o milho enlatado e as frutas em calda, também estão liberados.
O segredo para acertar, além de ler o rótulo e descobrir quais são os ingredientes adicionados ao produto, é saber por quantos procedimentos aquele alimento passou.
O que vai acontecer com o corpo?
A culinarista diz que a principal função do desafio é desintoxicar o organismo, ação que melhora a disposição, pois alimentos naturais fornecem energia de melhor qualidade ao organismo, e o sono.
De fato, os aditivos fazem muito mal à saúde. Entre as principais consequências listadas pelos profissionais da área da saúde estão o aumento do colesterol, a descalcificação dos ossos, o descontrole das funções gastrointestinais, a falha no fornecimento de energia e o aparecimento de alergias e inflamações celulares.
Outros desafios
No mês passado, Bela lançou o seu primeiro desafio. Nele, as pessoas tinham que ficar dez dias sem ingerir bebidas açucaradas, incluindo os refrigerantes e os sucos de caixinha.
Dessa vez, quem aceitar suspender a ingestão de alimentos ultraprocessados pode compartilhar a evolução do desafio com a hashtag #desafiodabela.
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