A pipoca dificilmente aparece no cardápio de quem está de dieta. No entanto, se preparada de maneira saudável e consumida na quantidade ideal, ela é uma grande aliada do emagrecimento.
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Pipoca faz bem à saúde, não engorda e até previne algumas doenças
Rico em fibras, o alimento obtido a partir do grão de milho promove saciedade. Por isso, ele é uma excelente opção de lanche intermediário, que te deixará satisfeita por horas e ainda auxiliará na função intestinal.
Calorias da pipoca
Uma xícara (chá) de pipoca estourada no ar quente possui apenas 31 kcal. O segredo está em não usar óleo para estourar os grãos e nem adicionar manteiga ao final do preparo.
Quanto ao uso do sal, é preciso ter cuidado. O ideal é substituir o comum por versões mais saudáveis, como o sal marinho ou sal rosa do Himalaia.
Outra opção é usar ervas secas e especiarias para garantir o sabor da preparação, que contêm menos sódio e ainda oferecem benefícios extra ao organismo.
Como fazer pipoca sem óleo
Existem alguns métodos para estourar pipoca no ar quente. Um deles é usando um saco de pão. Basta colocar os grãos dentro dele, enrolar as pontas para fechar e levar ao micro-ondas por cerca de 3 minutos.
É possível, também, estourar o milho usando papel filme. Em um recipiente alto que possa ir ao micro-ondas, coloque 1 colher (sopa) de água para cada colher (sopa) de milho e uma pitada de sal. Misture tudo e cubra o recipiente com papel filme. Faça furinhos com um palito para permitir a saída do vapor e leve ao micro-ondas por cerca de 5 minutos (o tempo vai variar de acordo com o seu aparelho). A pipoca estará pronta quando o intervalo entre um e outro estouro for de, aproximadamente, 4 segundos.
O último método é similar ao anterior. Coloque um punhado de milho em um refratário alto e cubra com um prato. Leve ao micro-ondas por cerca de 5 minutos. Aqui, vale a mesma regra da técnica anterior: preste atenção no barulho do estouro; quando perceber um intervalo de cerca de 4 segundos entre um e outro, a pipoca está pronta. Tempere a gosto.
