Há quem pense que, por vetar muitos alimentos – como industrializados, farinhas, carnes e laticínios – a dieta detox é difícil de ser seguida. De acordo com a nutricionista funcional Flávia Cyver, a proposta realmente gera muita resistência e preconceito, mas basta substituir alguns itens do cardápio e adaptar as receitas.
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O indicado é fazer uma reeducação alimentar que englobe todo o seu dia. No café da manhã, invista nos sucos detox, que vão garantir a nutrição do corpo. Para o cardápio do almoço, a sugestão é uma salada com os ingredientes certos, além de duas opções de molho detox para dar um gostinho especial e, assim, não correr o risco de sair do programa. Para terminar o dia, aposte em um jantar com sopas desintoxicantes.
Já para o lanche ou para os momentos em que dá vontade de beliscar uma guloseima, ela sugere algumas pastinhas que são gostosas e fáceis de preparar, além de saudáveis e com muitos nutrientes que potencializam a dieta desintoxicante. Podem ser consumidas com palitinhos de cenoura, pepino e aipo.
Receitas detox
Pastinha de abacate
1/2 polpa de abacate amassado com um garfo
Suco de 1 limão
2 dentes de alho espremidos
Cheiro verde picadinho
Pimenta do reino
Sal a gosto
Misture tudo, amassando com um garfo num pote de vidro.
Ricotinha de gergelim
1/2 copo de água
Alho, cebola, pimenta do reino e shoyu light (sem glutamato monossódico) para temperar
Ervas frescas picadinhas a gosto
Coloque o gergelim no copo e complete com água. Deixe de molho da noite para o dia.
Bata no liquidificador o gergelim e água, e o líquido ficará parecido com leite.
Em seguida, coe e reserve a papa que ficou no coador.
Amasse a papa com um garfo para retirar o excesso de água. Essa é a ricota. Tempere bem, que fica uma delícia!
Maionese de tofu com manjericão
Muito manjericão
Sal
3 colher de sopa de azeite
Pimenta do reino
1/2 dente de alho espremido
Coloque tudo no mini processador até obter um creme. Se precisar, acrescente mais azeite para obter a consistência desejada.
O teste indica qual a dieta mais combina com você:
