Petisco típico da infância e com sabor de comida de avó, a broa de fubá não precisa ser eliminada da dieta se for preparada com substituições inteligentes. Em seu perfil no Instagram, a nutricionista das famosas Patricia Davidson Haiat ensina como fazer uma versão leve do quitute para quem não quer engordar. Confira os ingredientes e modo de preparo:
Broa de fubá que não engorda
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Ingredientes:
- 1/2 xícara de farinha sem glúten
- 1 xícara de fubá
- 2 xícaras de açúcar de coco
- 1 ovo caipira
- 2 colheres de sopa de leite de amêndoas
- 1 colher de sopa de manteiga ghee
- ½ colher de sopa de fermento biológico
Modo de preparo:
Misture os ingredientes secos com a manteiga ghee até obter uma farofa. Acrescente os ovos e depois o leite até chegar em uma consistência que dê para fazer bolinhas. Leve ao forno em temperatura média por aproximadamente 30 minutos. Quando as bolinhas crescerem, faça o teste espetando um palito: se ele sair limpo, a broa está pronta para consumo.
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