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Em suas histórias compartilhadas sobre a quarentena, a cantora Marília Mendonça mostrou um bolo de de cenoura fit que encheu os olhos até de Bruna Marquezine. A sertaneja dividiu detalhes da receita que usou para fazer o bolo e, realmente, ele parece bem delicioso.
Bolo de cenoura fit de Marília Mendonça
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Atualmente adepta de uma refeição mais restritiva, Marília mostrou ao público um bolo de cenoura que fez para saborear neste momento em que está em isolamento social.
O doce foi revelado no Twitter da cantora por meio de um vídeo, e até a atriz Bruna Marquezine elogiou a boa aparência. “Sério? Passa essa receita! Tá lindo”, escreveu a atriz.
Segundo Marília, o bolo foi feito a partir de uma receita ensinada pela página “amigadacozinha”, do Instagram, porém ela substitiu o açúcar demerara por xilitol para adoçar a sobremesa. Ela também usou açúcar 70% e leite desnatado para a calda.
Sério? Passa essa receita! Tá lindo
— Bruna Marquezine (@BruMarquezine) May 5, 2020
Ingredientes
Bolo:
- 3 ovos
- 3 cenouras médias picadas
- 1/2 xícara de óleo de coco ou comum
- 1 xícara de açúcar demerara
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1 colher de sopa de fermento
Cobertura:
- 1 barra de chocolate 70% cacau
- Leite até dar o ponto (pode ser vegetal, desnatado ou o de preferência)
Modo de preparo
Bolo:
Preaqueça o forno a 180°. No liquidificador, bata bem os ovos, cenoura, óleo e açúcar (ou adoçante, no caso da versão da sertaneja). Transfira para uma vasilha e adicione as farinhas, mexendo bem até ficar homogêneo. Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria e vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre até ficar bem cremoso.
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