Não só a bela coloração deve servir de atrativo para a beterraba: a raiz também é riquíssima em nutrientes para o organismo e serve como ingrediente principal de um suco muito saboroso.
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Benefícios do suco de beterraba
O suco de beterraba é fonte de ferro, fibras e proteínas. Além disso, também é uma bebida antioxidante, pois ostenta um excelente potencial contra a degeneração celular graças ao betacaroteno presente no vegetal.
Beterraba engorda?
Uma unidade média de beterraba, ainda crua, contém, aproximadamente, 70 calorias. Por ser adocicada, quando em sucos, não exige que a bebida seja complementada com adoçante ou mel.
Quais ingredientes combinam com beterraba?
O suco de beterraba pode ser preparado também com cenoura, laranja e folhas de hortelã.
Como preparar suco de beterraba?
Para preparar o suco de beterraba, basta bater de duas a três unidades com água e folhas de hortelã em liquidificador. Sirva geladinho e logo após o preparo.
