A combinação entre batata-doce e frango é bastante conhecida e consumida por pessoas que estão de dieta e praticam exercícios regularmente.
E se você deseja variar o sabor e sair da mesmice do tubérculo cozido com a proteína grelhada, que tal apostar em uma receita diferente, com um frango cremoso como recheio da batata? Confira os ingredientes e o modo de preparo:
Batata-doce recheada com frango cremoso
Ingredientes:
- 1 batata-doce grande com casca
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de cebola bem picada
- 1 tomate sem sementes bem picado
- 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 xícara (chá) de requeijão light
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Coloque a batata em um refratário, espalhe um pouco de azeite e polvilhe um pouco de sal. Leve ao micro-ondas por 15 minutos em potência alta, virando na metade do tempo ou até estarem cozidas.
Para fazer o frango, aqueça o azeite, refogue a cebola e o tomate. Junte o frango desfiado e acerte o sal. Retire do fogo e acrescente o requeijão light. Faça um corte no meio da batata e recheie a gosto.
Frango com batata-doce: boa combinação para dieta
O sucesso da dupla frango com batata-doce não é à toa: a união de um carboidrato de baixo índice glicêmico, a batata-doce, com uma fonte de proteína de alto valor biológico, o frango, libera energia lentamente no organismo, contribuindo para a sensação de saciedade e fornecendo substrato para a reparação muscular.
Apesar de ser saudável, a combinação não pode ser consumida sem restrição. A batata-doce é um carboidrato, portanto, se ingerida em excesso, é armazenado na forma de gordura. Exagerar na proteína também pode ser prejudicial, pois, para ser eliminado, sobrecarrega o organismo.
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