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Aproveite os benefícios emagrecedores da cúrcuma com 4 receitas superfáceis

Publicado 31 Dez 2017 – 09:00 AM EST | Atualizado 15 Mar 2018 – 10:05 AM EDT
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Apesar de comum na culinária asiática, a cúrcuma só agora tem se tornado um tempero queridinho entre pessoas que querem inovar nos pratos, perder peso e garantir saúde. Os benefícios do alimento, aliás, não são poucos.

Benefícios da cúrcuma para a dieta e a saúde

Tempero anti-inflamatório, a cúrcuma ajuda a emagrecer por melhorar a digestão, regular o metabolismo, eliminar toxinas e combater o inchaço e o acúmulo de gordura. Além disso, é boa opção para pessoas que treinam com intensidade, pois auxilia na recuperação muscular.

O açafrão também pode ser considerado um remédio natural com propriedades analgésica, antibacteriana, antioxidante, antialérgica e antiespasmódica. Ou seja, é capaz de curar desde simples resfriados a dores crônicas.

Alguns estudos até relacionam o consumo do alimento a uma redução do envelhecimento e prevenção de doenças como diabetes, câncer e Alzheimer. Conheça receitas para incluir cúrcuma no seu cardápio:

Receitas

Sopa verde com cúrcuma

Ingredientes:

  • 1 xícara de brócolis
  • 1 xícara de couve-flor
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de chá de cúrcuma
  • 1 dente de alho
  • 100g de shitake
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Ervas aromáticas a gosto
  • Sal rosa a gosto
  • 1 litro de água
  • 2 colheres de sopa de semente de linhaça

Modo de preparo:

Coloque a água e o alho em uma panela, ferva a água e adicione o brócolis e a couve flor. Cozinhe até amolecer as flores e bata tudo no liquidificador até ficar como um creme. Refogue o shitake no azeite e misture ao creme. Depois de pronto, acrescente a pimenta-do-reino, sal rosa, limão, ervas e a semente de linhaça. Tempere com um fio de azeite e pronto.

Leite de cúrcuma para emagrecer

Ingredientes:

  • 1 copo de leite de coco ou amêndoas
  • ½ colher de sopa de cúrcuma em pó
  • ½ colher de sopa de gengibre em pó
  • ¼ de colher de sopa de cardamomo em pó
  • 1 colher de sopa de mel

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em um pote com tampa, feche e misture bem por cerca de dois minutos. Passe pelo coador e pronto.

Suco energético de cúrcuma

Ingredientes:

  • ½ xícara de suco de laranja
  • 1 pedaço pequeno de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de melão
  • 1 pitada de cúrcuma

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes em um liquidificador até misturar bem e pronto.

Tapioca de cúrcuma

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de goma de tapioca
  • 1 colher de café de cúrcuma

Modo de preparo:

Misture a tapioca com a cúrcuma e leve à frigideira. Agregue opções de recheios magros e proteicos, como ovo mexido, ou queijo cottage.

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